文章摘要:目的考察不同储藏条件对党参Codonopsis Radix片质量的影响。方法制备低（水分≤10%）、中（10%＜水分≤13%）、高（13%＜水分≤16%）3种不同水分的党参片，于室温、阴凉、冷藏、加速（高温高湿）、低氧气调养护条件下储藏4个月，考察其外观性状、色度、水分、灰分、浸出物、总黄酮、总皂苷及总糖含量的变化，综合评价不同储藏条件对各水分党参片质量的影响。结果各水分党参片在储藏过程中，中、高水分（＞10%）党参片在常温储藏中发生不同程度的虫蛀，且高水分党参片在常温储藏3、4个月时灰分不符合药典规定，常温储藏的高水分党参片在储藏4个月时浸出物显著下降。同时，常温储藏的各水分党参片的总皂苷、总黄酮、总糖含量大多低于阴凉、冷藏及低氧气调养护储藏。结论党参片储藏过程中，虫蛀程度与党参片水分、储藏温度、湿度、氧含量有关，总皂苷含量与储藏温度、湿度、氧含量有关，总黄酮含量与氧含量有关，总糖含量与储藏温度、湿度有关，故在常氧条件下应控制其储藏温度不高于20 ℃，党参片水分低于10%；在低氧条件下，储藏温度、湿度、党参片含水量相对不受限。且储藏时储藏温度、湿度、氧含量、党参片水分越低其储藏效果越好。

文章关键词:

论文分类号:R284

文章来源：《轻工标准与质量》 网址: http://www.qgbzyzl.cn/qikandaodu/2022/0125/1045.html